Informazioni complete
OLIVA ALBERTO – L’industria del caseificio nella provincia di Mantova.
OLIVA ALBERTO – L’industria del caseificio nella provincia di Mantova.
AUTORE: dott. Alberto Oliva.
TITOLO: L’industria del caseificio nella provincia di Mantova.
SOTTOTITOLO: –.
COAUTORI: –.
EDITORE: Stabilimento Tipografico A Mondovi e figlio.
LUOGO DI STAMPA: Mantova.
ANNO DI STAMPA: 1904.
CARATTERISTICHE:. Prima edizione. Storia locale Lombardia Mantova.
FORMATO: in 8° ( 22,5 x 1,3 cm ).
PAGINE: 120.
ILLUSTRAZIONI: Tabelle nel testo. Testatine.
LEGATURA: Brossura editoriale.
DESCRIZIONE:.
Edizione originale. OLIVA ALBERTO – L’industria del caseificio nella provincia di Mantova.
Dall’Indice:. Fabbricazione del burro. Fabbricazione del grana mantovano tipo reggiano. Esposizione di caseificio di Mantova nel 1902. Alimentazione delle vacche. Cenni sui suini.
Appendice: Statuto della Società cooperativa di Caseificio di San Nicolò.
Alberto Oliva, 1879-1953. Mantovano di nascita. Frequenta l’università a Pisa. Ateneo dove si laurea nel 1902.
Dal 1904 entra nella struttura della Cattedre ambulanti di agricoltura. Quest’ultime, in Italia, all’epoca sono l’unico mezzo di divulgazione delle innovazioni in campo agrario. Con questa occupazione si trasferisce a Borgotaro, in provincia di Parma. In questo territorio montano intuisce e inizia i suoi studi sulle varietà di grano adatte alla crescita nei luoghi appenninici. Questo impegno è mosso dal desiderio di perfezionare le condizioni economiche della montagna italiana.
Per tutto questo l’Oliva è un riconosciuto precursore della cerealicoltura italiana.
In seguito diventa il Direttore generale dei possedimenti Ricasoli Firidolfi. Qui si impegna nella sistemazione idraulica dei terreni di collina a fini agrari. Sull’argomento scrive e da alle stampe un volume ancora riconosciuto come un valido testo di riferimento tecnico. OLIVA ALBERTO – L’industria del caseificio nella provincia di Mantova.
Dal 1931 è il titolare della cattedra di Agronomia all’Università di Firenze. Sotto il suo insegnamento si assiste alla fusione fra la pratica agricola e la scienza. Questo è una caratteristica propria della scuola agronomica toscana.
STATO DI CONSERVAZIONE: Manca la copertina anteriore.
DORE GUSTAVE – Battaglia di Solferino. OLIVA ALBERTO – L’industria del caseificio nella provincia di Mantova.
MAINERI ALESSANDRO – Vita di San Luigi Gonzaga.
QUAZZA ROMOLO – Mantova attraverso i secoli.
SPERANZA GIUSEPPE – Orazione in morte di monsignore Giovanni Battista dè conti di Pergen.
