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DE FALCO RENATO – Del mangiar napoletano.
DE FALCO RENATO – Del mangiar napoletano.
AUTORE: Renato De Falco.
TITOLO: Del mangiar napoletano.
SOTTOTITOLO: Con una nota famigliare di Gabriele Benincasa.
COAUTORI: –.
EDITORE: Gabriele e Mariateresa Benincasa srl.
LUOGO DI STAMPA: Roma.
ANNO DI STAMPA: 1988.
CARATTERISTICHE:. Gastronomia. Cucina. Storia Locale Campania Napoli. Saggistica. Saggio. Prima edizione.
FORMATO: in 16° stretto. Altezza 18 cm.
PAGINE: 57, (7).
ILLUSTRAZIONI: Frontespizio in nero e rosso.
LEGATURA: Brossura editoriale. Copertina anteriore impressa in colore nero e rosso. Bandelle.
DESCRIZIONE:.
Edizione originale e fuori commercio. Composta di 186 esemplari.
Colophon:. Angelo Rossi impresse in soli 186 esemplari non venali su carta uso mano Ventura.
Codice identificativo IT\ICCU\CFI\0075606.
Lo scritto di Renato De Falco intitolato Del mangiar napoletano è riedito nel 2001 a Napoli.
Con i tipi dalle Edizioni Libreria Dante & Descartes. in 32°. Altezza 7 cm. pagine 46. Cartonatura editoriale. Il volume appartenente alla Collana:. Napoli in trentaduesimo. Numero 4.
La cucina napoletana è ricca di leccornie! Elencarle tutte richiede un lungo testo ma al gusto sono indimenticabili:. La pastiera,. La pizza fritta,. Le sfogliatelle,. Il Casatiello,. Il Cuoppo di fritture,. Il ragù napoletano,. La pizza parigina e tante altre squisitezze. CHE FAME.
Renato De Falco, Napoli, 3 novembre 1928 – 31 marzo 2016. Filologo. Scrittore. Personaggio televisivo.
STATO DI CONSERVAZIONE: Perfetto.
DE FALCO RENATO – Del mangiar napoletano.
Ricettario manoscritto per le preparazioni di pasticceria e di liquori.
Il Carnacina 2487 ricette di cucina italiana e internazionale.
ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA – La cucina del maiale.
BONI ADA – Il talismano della felicità.
BRERA GIANNI VERONELLI LUIGI – La pacciada Mangiare bene in pianura padana.
CARNACINA LUIGI A La Carte Luigi Veronelli editore.
CARRIER ROBERT – Grandi piatti del mondo.
CERINI LIVIO DI CASTEGNATE – Il gentiluomo in cucina.
DE FALCO RENATO – Del mangiar napoletano.
CRACCO CARLO – Dire fare brasare in 11 lezioni e 40 ricette.
FORMENTO FANNY – La cucina orientale.
GOSETTI DELLA SALDA ANNA – Le ricette regionali italiane.
MARCHESI GUALTIERO – La mia nuova grande cucina italiana.
OTTORINA PERNA BOZZI – Vecchia Brianza in cucina – La Lombardia in cucina.
PALEARI HENSSLER MARIA – Bibliografia latino italiana di gastronomia.
REBORA GIOVANNI – Colombo a tavola.
RIBAUD RENATO – Cent’anni della pizza margherita.
