Informazioni complete
RIBAUD RENATO – Cent’anni della pizza margherita.
RIBAUD RENATO – Cent’anni della pizza margherita.
AUTORE: Renato Ribaud.
TITOLO: Cent’anni della pizza margherita.
SOTTOTITOLO:-.
COAUTORI: –.
EDITORE: Gabriele e Mariateresa Benincasa.
LUOGO DI STAMPA: Roma.
ANNO DI STAMPA: 1989.
CARATTERISTICHE:. Gastronomia. Cucina. Storia Locale Campania Napoli. Saggistica. Saggio. Prima edizione.
FORMATO: in 16° stretto. (18,0 x 11,0 cm).
PAGINE: 27, (5).
ILLUSTRAZIONI: Frontespizio in nero e rosso.
LEGATURA: Brossura editoriale. Copertina anteriore impressa in nero e rosso. Bandelle.
DESCRIZIONE: RIBAUD RENATO – Cent’anni della pizza margherita.
Lo scritto di Renato Ribaud sui Cent’anni della pizza margherita è in edizione originale.
Codice identificativo IT\ICCU\LO1\1080924.
Colophon:. Gabriele Benincasa offre all’amico Renato Ribaud questa brochure in edizione non venale. Angelo Rossi impresse su carta uso mano Rusticus nel novembre del 1989.
Non esiste pizza più napoletana di una pizza margherita.
La tradizione la vuole di provenienza reale.
La ricetta originale racchiude tre segreti che ogni verace pizzaiolo napoletano gelosamente custodisce.
Deve essere cucinata solo con ingredienti di primissima qualità. Con un l’impasto traboccante d’amore. Cotta in un forno rovente.
Questi sono le componenti segrete. Da aggiungere a quelli a tutti noti.
Una vera Napoli è fatta con la passata di pomodoro, la mozzarella e il basilico. Su tutto un generoso giro di
olio extravergine d’oliva.
STATO DI CONSERVAZIONE: Perfetto.
Ricettario manoscritto per le preparazioni di pasticceria e di liquori.
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