Informazioni complete
BONI ADA – Il talismano della felicita.
BONI ADA – Il talismano della felicità.
Del libro di Ada Boni intitolato Il talismano della felicità si propongono due diverse edizioni.
Una stampata nel 1937 e una nel 1949.
BONI ADA – Il talismano della felicità Edizione del 1937.
AUTORE: Ada Boni.
TITOLO: Il talismano della felicità.
SOTTOTITOLO: Opera premiata alla IV mostra internazionale dell’economia domestica. Quinta edizione completamente riveduta ed ampliata. Dal 41° al 55° migliaio.
COAUTORI: –.
EDITORE: Edizioni della rivista preziosa.
LUOGO DI STAMPA: Roma.
ANNO DI STAMPA: 1937.
CARATTERISTICHE:. Cucina. Gastrotomia. Ricettario. Manuale.
FORMATO: in 8° piccolo. ( 24,3 x 18,0 cm ).
PAGINE: 884.
ILLUSTRAZIONI: 1 tavola con illustrazione stampata in bianco e nero raffigurante il busto della autrice. 3 tavole in bianco e nero. Rare illustrazioni in nero nel testo. Testatine figurate stampate in nero.
LEGATURA: Tutto tessuto con decoro di ispirazione persiana. Realizzato in color verde, nero e in due toni di marrone chiaro. Tassello in tessuto di color rosso con il titolo impresso in oro.
DESCRIZIONE:.
Come nuovo e completo di tutte le tavole.
Contiene la prefazione alla 4° edizione. Datata 1934.
Capitolo: Sciroppi e liquori.
Capitolo finale:. L’arte delle conserve. Gelatine. Marmellate. Canditi. Conservazioni all’aceto. All’alcol e col metodo appert. Preparazioni varie.
Indice analitico e Indice alfabetico.
STATO DI CONSERVAZIONE: Perfetto.
BONI ADA – Il talismano della felicità Edizione del 1949.
AUTORE: Ada Boni.
TITOLO: Il talismano della felicità.
SOTTOTITOLO: XIX edizione.
COAUTORI: –.
EDITORE: Edizioni della Rivista Preziosa,. Carlo Colombo.
LUOGO DI STAMPA: Roma.
ANNO DI STAMPA: 1949.
CARATTERISTICHE:. Cucina Gastrotomia Ricettario. Manuale.
FORMATO: in 8° piccolo. (24,0 x 17,0 cm).
PAGINE: 910, (2). Carta povera.
ILLUSTRAZIONI:. Piccole illustrazioni in nero nel testo. 4 tavole in carta lucida impresse in nero con braghette. Delle tavole 3 sono impresse al fronte e 1 al fronte e al retro. Frontespizio stampato in nero e rosso. Testatine figurate in nero.
LEGATURA: Cartonatura editoriale flessibile. Copertina anteriore figurata e impressa in arancio e rosso.
DESCRIZIONE:.
Come nuovo e completo di tutte le tavole.
Prefazione a firma M.A. BONI ADA – Il talismano della felicita.
Indice:.
- Prefazione.
- Parte prima:. Nozioni generali,. Elogio della cucina italiana,. Arredo di una cucina,. Nozioni fondamenti di cucina.
- Parte seconda:. La cucina,. Salse,. Antipasti freddi,. Minestre minestroni maccheroni risotti,. Antipasti caldi fritture,. Uova,. Pesci,. Carni,. Piatti freddi e insalate,. Erbaggi e legumi.
- Parte terza:. La pasticceria.
- Parte quarta:. Sciroppi liquori e conserve,. Sciroppi e liquori,. L’arte delle conserve.
- Parte quinta:. Pranzi e ricevimenti Pranzi,. Ricevimenti,. Consigli pratici.
- Indice Analitico su due colonne da pagina 885 a 898.
- Indice Alfabetico su due colonne da pagina 899 a 910.
Tavole:.
- Come si prepara la sogliola. Con piccola gora nel margine bianco superiore.
- Come si apre un’aragosta.
- Come si cuce un pollo. Impressa al fronte e al retro.
- Come si spezza un pollo.
- Come si fa il vol au vent.
Colophon:. Stampato nel maggio del 1949 nello stabilimento tipografico Carlo Colombo Casa editrice Roma Via Campo Marzio 74.
E per finire un ultimo consiglio.
Non prestare mai ad alcuni il presente volume. Qualunque sia il pretesto della richiesta. Lasciate seppure questo consiglio finale possa sembrarvi alquanto interessato che le vostre amiche lo comperino a loro volta. BONI ADA – Il talismano della felicita.
STATO DI CONSERVAZIONE: Insignificanti segni d’uso.
BONI ADA – Il talismano della felicita.
Ada Giaquinto in Boni, Roma 1881 ivi 1973. É moglie di Enrico Boni, scultore e scrittore.
Proprietaria e direttrice della rivista di economia domestica intitolata Preziosa.
Nel 1925, le Edizioni della Rivista Preziosa stampano il suo ricettario intitolato:. Il Talismano della felicità. Opera che la rese famosa. Testo ancora disponibile in libreria.
Altri suoi libri sono:.
- La Cucina Romana, del 1929, Roma, Edizioni della Rivista Preziosa.
- Prime esperienze di una piccola cuoca, del 1949, Roma, Colombo.
- Cucina Regionale Italiana, del 1975, Milano, Mondadori.
Ada Boni scrive Il Talismano della felicità pensandolo come un libro destinato alle spose.
Questo lo si intuisce sin dal titolo, ove la parola talismano vorrebbe essere un augurio di felicità matrimoniale.
Il testo propone ricette facili, con costi contenuti e non disdegnando il riutilizzo degli avanzi.
Sin dalle prime edizioni è proposto in vendita a un prezzo estremamente contenuto, in rapporto alla mole del volume. Questo è reso possibile grazie alla sua alta tiratura permessa da favore nelle vendite.
BONI ADA – Il talismano della felicita.
Ricettario manoscritto per le preparazioni di pasticceria e di liquori.
PIETRO LEEMANN – Joia Colori gusti e consistenze nell’alta cucina naturale.
Il Carnacina 2487 ricette di cucina italiana e internazionale.
ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA – La cucina del maiale.
BRERA GIANNI VERONELLI LUIGI – La pacciada Mangiare bene in pianura padana.
CARNACINA LUIGI A La Carte Luigi Veronelli editore.
CARRIER ROBERT – Grandi piatti del mondo.
CERINI LIVIO DI CASTEGNATE – Il gentiluomo in cucina.
CRACCO CARLO – Dire fare brasare in 11 lezioni e 40 ricette.
DE FALCO RENATO – Del mangiar napoletano. BONI ADA – Il talismano della felicita.
FORMENTO FANNY – La cucina orientale.
GOSETTI DELLA SALDA ANNA – Le ricette regionali italiane.
MARCHESI GUALTIERO – La mia nuova grande cucina italiana.
OTTORINA PERNA BOZZI – Vecchia Brianza in cucina. – La Lombardia in cucina.
PALEARI HENSSLER MARIA – Bibliografia latino italiana di gastronomia.
REBORA GIOVANNI – Colombo a tavola.
RIBAUD RENATO – Cent’anni della pizza margherita.
VAZQUEZ MONTALBAN MANUEL – Le ricette di pepe Carvalho.
BONI ADA – Il talismano della felicita.
