Informazioni complete
CARRIER ROBERT – Piatti mondo.
CARRIER ROBERT – Grandi piatti del mondo.
AUTORE: Robert Carrier.
TITOLO: Grandi piatti del mondo.
SOTTOTITOLO: –.
COAUTORI: Ciuti Mina, De Ruggieri Luisa, Granval Sophie.
EDITORE: Arnoldo Mondadori Editore.
LUOGO DI STAMPA: Milano.
ANNO DI STAMPA: 1965.
CARATTERISTICHE: Gastronomia. Cucina. Ricettario. Prima edizione italiana.
FORMATO: in 8° grande.
PAGINE: 309, (3).
ILLUSTRAZIONI: Tavole a colori. Illustrazioni in nero nel testo, disegnate da Sophie Granval.
LEGATURA: Tutta tela editoriale di color verde. Al dorso titolo impresso in oro. Sopraccoperta editoriale figurata.
DESCRIZIONE: Il volume appartiene alla collana:. Varia opere illustrate.
La traduzione è curata da Mina Ciuti e Luisa De Ruggieri.
Propone piatti della cucina francese, inglese e marocchina.
È il primo libro pubblicato dell’autore.
L’edizione originale è in lingua inglese:. Robert Carrier, Great Dishes of the World. With drawings by Sophie Granval,. Stampato a London,. Da Thomas Nelson and Sons. nel 1963.
In seguito il libro Robert Carrier, intitolato Grandi piatti del mondo, è pubblicato nelle collane:. Oscar Casa Mondadori numero 301 e Oscar super manuali numero 18.
Robert Carrier McMahon, comunemente noto come Robert Carrier. Nasce a Tarrytown, New York, il 10 novembre 1923. Decede il 27 giugno 2006. È chef, ristoratore e scrittore di cucina.
STATO DI CONSERVAZIONE: Sopraccoperta editoriale figurata con difetti.
CARRIER ROBERT – Piatti mondo.
Ricettario manoscritto per le preparazioni di pasticceria e di liquori.
PIETRO LEEMANN – Joia Colori gusti e consistenze nell’alta cucina naturale.
Il Carnacina 2487 ricette di cucina italiana e internazionale.
ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA – La cucina del maiale.
BONI ADA – Il talismano della felicità.
BRERA GIANNI VERONELLI LUIGI – La pacciada Mangiare bene in pianura padana.
CARNACINA LUIGI A La Carte Luigi Veronelli editore.
CERINI LIVIO DI CASTEGNATE – Il gentiluomo in cucina. CARRIER ROBERT – Piatti mondo.
CRACCO CARLO – Dire fare brasare in 11 lezioni e 40 ricette.
DE FALCO RENATO – Del mangiar napoletano.
FORMENTO FANNY – La cucina orientale.
GOSETTI DELLA SALDA ANNA – Le ricette regionali italiane.
MARCHESI GUALTIERO – La mia nuova grande cucina italiana.
OTTORINA PERNA BOZZI – Vecchia Brianza in cucina – La Lombardia in cucina.
PALEARI HENSSLER MARIA – Bibliografia latino italiana di gastronomia.
REBORA GIOVANNI – Colombo a tavola.
RIBAUD RENATO – Cent’anni della pizza margherita.
